
Фирменные иллюстрации отсылают к живописным античным мозаикам. Их рисунок остаётся незаконченным — так же, как и у настоящих мозаик, потерявших часть деталей за долгие века существования. Кроме того, такая фрагментарность становится намёком на сложный процесс ферментации, когда сложные белки и аминокислоты, распадаясь на более простые элементы, образуют новый вкус.






